اگر اهل آشپزی هستید باید بدانید که برای طبخ غذاهای مختلف به وسایل مختلفی نیاز دارید. از پلوپز گرفته تا بخارپز و سرخ کن، همه آنها ممکن است برای پخت و پز مفید باشند. اما آیا تا به حال به این فکر کرده اید که چگونه همه این وسایل را در کمد و کابینت آشپزخانه جا دهید؟ این روزها که بسیاری از ما از کمبود فضا در آشپزخانه رنج می بریم، اگر دستگاهی بتواند کار چند دستگاه را انجام دهد، قطعا قهرمان آشپزخانه ما خواهد شد. پس بیایید با مولتی کوکر بیشتر آشنا شویم.
مولتی پز چیست؟
دستگاه های چند منظوره همیشه طرفداران خود را دارند. شما می توانید عملکردهای مورد نظر خود را در یک دستگاه بدون اشغال فضای زیادی برای چندین دستگاه دریافت کنید. مولتی کوکر یکی از این وسایل است که به شما امکان می دهد با کمک یک دستگاه عملکردهای مختلفی داشته باشید. از پخت انواع برنج گرفته تا پخت کیک و ماست با کمک این وسایل قابل انجام است. بنابراین دیگر نیازی به خرید دستگاه های مختلف به صورت جداگانه نخواهید داشت. بلکه می توانید با کمک مولتی کوکر از مزایای چندین دستگاه بهره مند شوید.
مطالعه کنید: دلیل روشن نشدن لامپ پلوپز
مولتی پزها یا مولتی کوکرها با برق کار می کنند و از قابلمه ای استفاده می کنند که باید غذای مورد نظر را در آن بریزید. سپس برنامه مورد نظر را انتخاب کرده و دکمه شروع را فشار دهید. به همین ترتیب، غذای شما شروع به پختن می کند و بعد از اتمام زمان پخت می توانید به سراغ آن بروید. اگر با مزایا و کاربردهای این دستگاه بیشتر آشنا شوید قطعا جای خالی آن را در آشپزخانه خود احساس خواهید کرد.
مولتی کوکر از چه اجزایی تشکیل شده است؟
مولتی اجاق ها بسیار متنوع هستند و هر مدل ممکن است کارهای خاصی را انجام دهد. اما به طور کلی، مولتی کوکر معمولا دارای اجزای زیر است:
- بدنه اصلی: این بدنه معمولا از فولاد ضد زنگ، پلاستیک یا ترکیبی از این دو ساخته می شود. بدنه اصلی به قسمت های دیگر متصل است و معمولاً به گونه ای طراحی می شود که عایق باشد تا گرما از بدنه داخلی خارج نشود.
- کاسه یا قابلمه داخلی: این ظرف معمولاً از تفلون یا سرامیک است که اغلب قابلیت جابجایی و خارج شدن از محفظه اصلی را دارد. این تابه طوری طراحی شده است که حرارت را به طور یکنواخت دریافت می کند تا پخت و پز با کیفیتی را برای شما فراهم کند.
- روکش: این روکش ها را می توان به بدنه اصلی چسباند و یا از آن جدا کرد. داشتن درپوش برای پخت بهتر و سریعتر و جلوگیری از پاشیدن غذا به اطراف ضروری است.
- عناصر حرارتی: این عناصر نقش مهمی در پخت غذا دارند. المنت های گرمایش معمولاً در قسمت پایینی مولتی کوکر قرار می گیرند. البته، برخی از مدل های پیچیده تر ممکن است از آنها در کناره ها و درب استفاده کنند. دمای این عناصر با توجه به برنامه پختی که انتخاب می کنید می تواند متفاوت باشد و معمولا بین 40 تا 180 درجه در نوسان است.
- سنسورهای دما: این سنسورها نقش مهمی در پخت و پز و اجرای برنامه های آشپزی دارند. این سنسورها بسته به مدل مولتی کوکر ممکن است در قسمت پایین، کناره یا درب طراحی شوند.
- سنسور فشار: این سنسور ممکن است در همه مدل های مولتی کوکر وجود نداشته باشد. بلکه در مدل هایی طراحی شده است که از زودپز یا زودپز استفاده می کنند.
- پنل کاربری: در این قسمت از ریزپردازنده هایی استفاده می شود که برنامه های پخت متفاوتی دارند. با کمک این پنل می توانید نوع پخت، دما، زمان و سایر ویژگی ها را انتخاب کنید.
مولتی پز چه کاری انجام می دهد؟
همانطور که از نام این دستگاه مشخص است، قابلیت ها و عملکردهای مختلفی برای این دستگاه در نظر گرفته شده است. البته ممکن است نوع این عملکردها در دستگاه ها و مدل های مختلف متفاوت باشد. اما به طور کلی در بین مولتی کوک ها می توان کارکردهای زیر را مشاهده کرد.
مطالعه کنید: نکات نگهداری از پلوپز
- پخت استاندارد: در این حالت آب به نقطه جوش می رسد و این حالت را برای مدت معینی حفظ می کند. از این حالت پخت برای تهیه سوپ، آبگوشت، برنج و غلات استفاده می شود.
- حالت پاستا: در این حالت دستگاه به نقطه جوش رسیده و به کاربر اطلاع می دهد که مواد دیگر را اضافه کند. در این مدت مکث ایجاد می شود و سپس دستگاه برای مدت معینی به جوشیدن ادامه می دهد. از این حالت برای پخت ماکارونی، سوسیس، تخم مرغ و کوفته استفاده می شود.
- خورش: در این حالت دما به نقطه جوش می رسد و سپس با دمای کمتری به پخت ادامه می دهد. با این حالت می توانید سبزیجات، گوشت و غذاهای دریایی بپزید.
سرخ کردن: این برنامه به شما این امکان را می دهد که مرغ، گوشت، سیب زمینی، سبزیجات و سایر غذاها را به خوبی سرخ کنید.
- پخت کامل: این برنامه برای پخت کیک، بیسکویت و شیرینی که نیاز به دمای بالاتری دارند استفاده می شود.
- پختن برنج: این برنامه دما را به نقطه جوش می رساند و تا زمانی که آب آن تمام شود ادامه می یابد. از این حالت برای پخت برنج، لوبیا و گندم استفاده می شود.
- بخارپز: در این حالت معمولاً می توانید با کمک سبد مخصوص و ریختن آب داخل قابلمه دستگاه غذای کودک یا انواع سبزیجات و گوشت را بخارپز کنید.
- آرام پز: در این برنامه می توانید مواد مورد نظر خود را در مدت زمان بیشتری بپزید.
- حالت ماست: در این حالت بعد از ریختن مواد مورد نظر دمای آن را حدود 12 ساعت ثابت نگه می دارد. خمیر خانگی هم با این برنامه قابل پخت است.
سایر گزینه های مولتی پز
- پخت سفارشی: در این روش می توانید دما، فشار و زمان را خودتان تنظیم و اجرا کنید.
- گرم نگه داشتن: در این صورت می توانید پس از پایان برخی از برنامه ها تا چند ساعت غذا را گرم نگه دارید.
- گرم کردن مجدد: می توانید این گزینه را برای گرم کردن کامل غذای سرد تا دمایی که باکتری ها را از بین ببرد، انتخاب کنید.
مزایای مولتی کوکر چیست؟
- 1. Multicooker در وقت شما صرفه جویی می کند. اگر این دستگاه دارای آپشن زودپز باشد، می تواند غذاهایی مانند گوشت و حبوبات را در زمان بسیار کمتری نسبت به حالت عادی به طور کامل بپزد. در این صورت ارزش غذایی آن بیشتر حفظ می شود.
- 2. در پول خود صرفه جویی می کنید. به جای خرید چندین پلوپز، زودپز، بخارپز، آرام پز، کیک ساز و ... می توانید با خرید یک مولتی پز از همه آنها بهره ببرید. همچنین به دلیل مصرف بهینه انرژی، قبض کمتری خواهید داشت. همچنین هنگام تعمیر دیگر نیاز به سراغ تعمیرات پلوپز و زودپز و ... بروید و تنها مولتی کوکر خود را که جایگزین همه انهاست را تعمیر می کنید.
- 3. باعث صرفه جویی در فضا می شود. اگر مجبور به خرید چندین وسیله هستید، باید آنها را در کابینت و کمد آشپزخانه قرار دهید. اما مولتی پز می تواند کار چندین دستگاه را انجام دهد و به راحتی روی کابینت یا پیشخوان قرار می گیرد. این مزیت به ویژه برای آپارتمان های امروزی با آشپزخانه های کوچک جذاب است.
- 4. مولتی پز ایمنی بالایی دارد و بسیاری از مدل های آن از سیستم قطع خودکار استفاده می کنند. با کمک این دستگاه دیگر نگرانی های شما هنگام کار با اجاق گاز برطرف می شود.
- 5. این دستگاه ها برای تعداد افراد مختلف در ظرفیت های مختلف طراحی شده اند. بنابراین مهم نیست که خانواده شما چقدر بزرگ است، می توانید دستگاه مورد نظر خود را پیدا کنید.
حرف پایانی
مولتی پزها از جمله وسایلی هستند که اگر از مزایا و کاربردهای آن ها مطلع باشید، بدون شک علاقه مند به خرید آن ها خواهید شد. این دستگاه ها به شما کمک می کنند تا غذای خود را راحت تر بپزید و غذاهای جدید بپزید. آنها همچنین به شما اجازه می دهند تا برنامه و برنامه مورد نظر خود را اعمال کنید. در این مقاله سعی کردیم در مورد مولتی پز صحبت کنیم و شما را با این وسیله جذاب و کاربردی آشنا کنیم. نطر شما چی هست؟ آیا تجربه استفاده از این دستگاه را داشته اید؟ آیا استفاده از این دستگاه را ترجیح می دهید یا با دستگاه های سنتی راحت تر هستید؟ نظرات و تجربیات خود را با ما در میان بگذارید.
اگر اهل آشپزی هستید باید بدانید که برای طبخ غذاهای مختلف به وسایل مختلفی نیاز دارید. از پلوپز گرفته تا بخارپز و سرخ کن، همه آنها ممکن است برای پخت و پز مفید باشند. اما آیا تا به حال به این فکر کرده اید که چگونه همه این وسایل را در کمد و کابینت آشپزخانه جا دهید؟ این روزها که بسیاری از ما از کمبود فضا در آشپزخانه رنج می بریم، اگر دستگاهی بتواند کار چند دستگاه را انجام دهد، قطعا قهرمان آشپزخانه ما خواهد شد. پس بیایید با مولتی کوکر بیشتر آشنا شویم.
مولتی پز چیست؟
دستگاه های چند منظوره همیشه طرفداران خود را دارند. شما می توانید عملکردهای مورد نظر خود را در یک دستگاه بدون اشغال فضای زیادی برای چندین دستگاه دریافت کنید. مولتی کوکر یکی از این وسایل است که به شما امکان می دهد با کمک یک دستگاه عملکردهای مختلفی داشته باشید. از پخت انواع برنج گرفته تا پخت کیک و ماست با کمک این وسایل قابل انجام است. بنابراین دیگر نیازی به خرید دستگاه های مختلف به صورت جداگانه نخواهید داشت. بلکه می توانید با کمک مولتی کوکر از مزایای چندین دستگاه بهره مند شوید.
مطالعه کنید: دلیل روشن نشدن لامپ پلوپز
مولتی پزها یا مولتی کوکرها با برق کار می کنند و از قابلمه ای استفاده می کنند که باید غذای مورد نظر را در آن بریزید. سپس برنامه مورد نظر را انتخاب کرده و دکمه شروع را فشار دهید. به همین ترتیب، غذای شما شروع به پختن می کند و بعد از اتمام زمان پخت می توانید به سراغ آن بروید. اگر با مزایا و کاربردهای این دستگاه بیشتر آشنا شوید قطعا جای خالی آن را در آشپزخانه خود احساس خواهید کرد.
مولتی کوکر از چه اجزایی تشکیل شده است؟
مولتی اجاق ها بسیار متنوع هستند و هر مدل ممکن است کارهای خاصی را انجام دهد. اما به طور کلی، مولتی کوکر معمولا دارای اجزای زیر است:
- بدنه اصلی: این بدنه معمولا از فولاد ضد زنگ، پلاستیک یا ترکیبی از این دو ساخته می شود. بدنه اصلی به قسمت های دیگر متصل است و معمولاً به گونه ای طراحی می شود که عایق باشد تا گرما از بدنه داخلی خارج نشود.
- کاسه یا قابلمه داخلی: این ظرف معمولاً از تفلون یا سرامیک است که اغلب قابلیت جابجایی و خارج شدن از محفظه اصلی را دارد. این تابه طوری طراحی شده است که حرارت را به طور یکنواخت دریافت می کند تا پخت و پز با کیفیتی را برای شما فراهم کند.
- روکش: این روکش ها را می توان به بدنه اصلی چسباند و یا از آن جدا کرد. داشتن درپوش برای پخت بهتر و سریعتر و جلوگیری از پاشیدن غذا به اطراف ضروری است.
- عناصر حرارتی: این عناصر نقش مهمی در پخت غذا دارند. المنت های گرمایش معمولاً در قسمت پایینی مولتی کوکر قرار می گیرند. البته، برخی از مدل های پیچیده تر ممکن است از آنها در کناره ها و درب استفاده کنند. دمای این عناصر با توجه به برنامه پختی که انتخاب می کنید می تواند متفاوت باشد و معمولا بین 40 تا 180 درجه در نوسان است.
- سنسورهای دما: این سنسورها نقش مهمی در پخت و پز و اجرای برنامه های آشپزی دارند. این سنسورها بسته به مدل مولتی کوکر ممکن است در قسمت پایین، کناره یا درب طراحی شوند.
- سنسور فشار: این سنسور ممکن است در همه مدل های مولتی کوکر وجود نداشته باشد. بلکه در مدل هایی طراحی شده است که از زودپز یا زودپز استفاده می کنند.
- پنل کاربری: در این قسمت از ریزپردازنده هایی استفاده می شود که برنامه های پخت متفاوتی دارند. با کمک این پنل می توانید نوع پخت، دما، زمان و سایر ویژگی ها را انتخاب کنید.
مولتی پز چه کاری انجام می دهد؟
همانطور که از نام این دستگاه مشخص است، قابلیت ها و عملکردهای مختلفی برای این دستگاه در نظر گرفته شده است. البته ممکن است نوع این عملکردها در دستگاه ها و مدل های مختلف متفاوت باشد. اما به طور کلی در بین مولتی کوک ها می توان کارکردهای زیر را مشاهده کرد.
مطالعه کنید: نکات نگهداری از پلوپز
- پخت استاندارد: در این حالت آب به نقطه جوش می رسد و این حالت را برای مدت معینی حفظ می کند. از این حالت پخت برای تهیه سوپ، آبگوشت، برنج و غلات استفاده می شود.
- حالت پاستا: در این حالت دستگاه به نقطه جوش رسیده و به کاربر اطلاع می دهد که مواد دیگر را اضافه کند. در این مدت مکث ایجاد می شود و سپس دستگاه برای مدت معینی به جوشیدن ادامه می دهد. از این حالت برای پخت ماکارونی، سوسیس، تخم مرغ و کوفته استفاده می شود.
- خورش: در این حالت دما به نقطه جوش می رسد و سپس با دمای کمتری به پخت ادامه می دهد. با این حالت می توانید سبزیجات، گوشت و غذاهای دریایی بپزید.
سرخ کردن: این برنامه به شما این امکان را می دهد که مرغ، گوشت، سیب زمینی، سبزیجات و سایر غذاها را به خوبی سرخ کنید.
- پخت کامل: این برنامه برای پخت کیک، بیسکویت و شیرینی که نیاز به دمای بالاتری دارند استفاده می شود.
- پختن برنج: این برنامه دما را به نقطه جوش می رساند و تا زمانی که آب آن تمام شود ادامه می یابد. از این حالت برای پخت برنج، لوبیا و گندم استفاده می شود.
- بخارپز: در این حالت معمولاً می توانید با کمک سبد مخصوص و ریختن آب داخل قابلمه دستگاه غذای کودک یا انواع سبزیجات و گوشت را بخارپز کنید.
- آرام پز: در این برنامه می توانید مواد مورد نظر خود را در مدت زمان بیشتری بپزید.
- حالت ماست: در این حالت بعد از ریختن مواد مورد نظر دمای آن را حدود 12 ساعت ثابت نگه می دارد. خمیر خانگی هم با این برنامه قابل پخت است.
سایر گزینه های مولتی پز
- پخت سفارشی: در این روش می توانید دما، فشار و زمان را خودتان تنظیم و اجرا کنید.
- گرم نگه داشتن: در این صورت می توانید پس از پایان برخی از برنامه ها تا چند ساعت غذا را گرم نگه دارید.
- گرم کردن مجدد: می توانید این گزینه را برای گرم کردن کامل غذای سرد تا دمایی که باکتری ها را از بین ببرد، انتخاب کنید.
مزایای مولتی کوکر چیست؟
- 1. Multicooker در وقت شما صرفه جویی می کند. اگر این دستگاه دارای آپشن زودپز باشد، می تواند غذاهایی مانند گوشت و حبوبات را در زمان بسیار کمتری نسبت به حالت عادی به طور کامل بپزد. در این صورت ارزش غذایی آن بیشتر حفظ می شود.
- 2. در پول خود صرفه جویی می کنید. به جای خرید چندین پلوپز، زودپز، بخارپز، آرام پز، کیک ساز و ... می توانید با خرید یک مولتی پز از همه آنها بهره ببرید. همچنین به دلیل مصرف بهینه انرژی، قبض کمتری خواهید داشت. همچنین هنگام تعمیر دیگر نیاز به سراغ تعمیرات پلوپز و زودپز و ... بروید و تنها مولتی کوکر خود را که جایگزین همه انهاست را تعمیر می کنید.
- 3. باعث صرفه جویی در فضا می شود. اگر مجبور به خرید چندین وسیله هستید، باید آنها را در کابینت و کمد آشپزخانه قرار دهید. اما مولتی پز می تواند کار چندین دستگاه را انجام دهد و به راحتی روی کابینت یا پیشخوان قرار می گیرد. این مزیت به ویژه برای آپارتمان های امروزی با آشپزخانه های کوچک جذاب است.
- 4. مولتی پز ایمنی بالایی دارد و بسیاری از مدل های آن از سیستم قطع خودکار استفاده می کنند. با کمک این دستگاه دیگر نگرانی های شما هنگام کار با اجاق گاز برطرف می شود.
- 5. این دستگاه ها برای تعداد افراد مختلف در ظرفیت های مختلف طراحی شده اند. بنابراین مهم نیست که خانواده شما چقدر بزرگ است، می توانید دستگاه مورد نظر خود را پیدا کنید.
حرف پایانی
مولتی پزها از جمله وسایلی هستند که اگر از مزایا و کاربردهای آن ها مطلع باشید، بدون شک علاقه مند به خرید آن ها خواهید شد. این دستگاه ها به شما کمک می کنند تا غذای خود را راحت تر بپزید و غذاهای جدید بپزید. آنها همچنین به شما اجازه می دهند تا برنامه و برنامه مورد نظر خود را اعمال کنید. در این مقاله سعی کردیم در مورد مولتی پز صحبت کنیم و شما را با این وسیله جذاب و کاربردی آشنا کنیم. نطر شما چی هست؟ آیا تجربه استفاده از این دستگاه را داشته اید؟ آیا استفاده از این دستگاه را ترجیح می دهید یا با دستگاه های سنتی راحت تر هستید؟ نظرات و تجربیات خود را با ما در میان بگذارید.
پلوپز چند کاره تفال بخرم یا پلوپز دیجیتالی تفال
دلیل روشن نشدن لامپ پلوپز